小学毕业 三次创业失败 袁火洪讲述幸福西饼的成功之路

中国蛋糕市场有60多万个品牌。一个品牌很难形成大规模的效果，但幸福西饼已经做到了这一点。在这个世界上没有无端的成功，幸福西饼的成功有什么秘密？

袁火洪，幸福西饼的创始人，1980年出生于广东省肇庆市。16岁时就开始当学徒，做蛋糕。

18岁时，他来到深圳，渴望在这个拥有中国最具创业基因的城市里立足。

他租了一家店，开了他有生以来第一家蛋糕店。但由于管理不善，蛋糕店很快就关门了。

在接下来的10年里，他又开了两家蛋糕店，命运是一样的：他们都失败了，他从年轻的小伙子变成了一个生活中到处受压迫的中年人。

第三次创业失败后，袁火洪开始回首他以前走过的足迹，得出结论，不是工艺问题，而是缺乏销售技巧。

2008年，他攒着最后的本钱——2万块钱，在离深圳火车站不远的春风路创立了幸福西饼。

在将部分资源集中到销售后，幸福西饼的发展势如破竹，短短6年在深圳开了40多家门店，还成为“社区店王”华润万家的固定供应商。

但跑得飞快的幸福西饼还是没有跑赢深圳高企的房价和成本。

2013年，正在扩张中的幸福西饼猛然发现自己正处于一个很尴尬的境地：员工的工资发不出来了。  

经过一番考量后，袁火洪决定战略转型：下一站，互联网蛋糕！

关掉20多家门店，全面转型为互联网品牌  

袁火洪做互联网蛋糕的决定还是很精明的：因为需要预订和配送，蛋糕是计划消费，而移动互联网完美解决了橱窗浏览和支付问题，用户对于蛋糕的需求实际上是已经脱离了实体店的。  

2014年初，幸福西饼开始战略大腾挪，将蛋糕部门独立出来，形成公司的王牌部队。

改变带来的成效是惊人的：幸福西饼的日均接单量从2014年的800多单飞跃到2015年的2800多单。

现在来看，幸福西饼的互联化主要从以下几个方面布局的。