隋炀帝炒饭：2年开出100家店 原来炒饭也可以这么有趣！

可能没有比炒饭更普通的食物了。因为它太普通，太微不足道，也很难做好。2015年，隋炀帝炒饭开始做炒饭这个品类，同时发展品牌IP，如今，这个品牌已经有100多家店，他是如何利用“好吃+好玩”的理念，成为餐饮业的黑马产品的？ 

注重情感营销，打造品牌IP，让吃饭更“好玩” 

人人都喜欢玩，关键是如何玩？

消费升级下，餐饮市场中人们的需求早已从满足口腹之欲升华到精神文化层面。互联网时代，年轻人不满足于好吃，对于吃的文化和场景同样具有较高要求。

3年的餐饮创业经历让蔡亮更加鉴定隋炀帝品牌的理念：好吃+好玩，和用户一起“玩”起来，用品类塑造品牌。

隋炀帝炒饭，顾名思义，来自隋炀帝的故事。结合“碎金饭”的故事传说，隋炀帝炒饭为自己的品牌增添了“嚼味剂”。 

“颜值是第一层面，很多餐饮停留在第一层面，隋炀帝认为好玩+情感是第二层面。” 

在全国试吃100多种炒饭产品后，隋炀帝炒饭决定在扬州炒饭的基础上加以改良，增加配料比例和用料食材，创造出隋炀帝炒饭特色。

隋炀帝炒饭产品迭代的依据是消费者和各门店的信息反馈。通过对市场的阶段性把控，观察市场，同时优化产品，升级迭代。 

隋炀帝炒饭抓住年轻人的特质，制定了品牌主题——“让吃饭更好玩”，从外卖包装的设计到炒饭的口味都紧密贴合主题。品牌和互联网结合紧密，传播速度极快。

不少网友纷纷留言，点了这份外卖后不自觉的想发朋友圈。 

外卖+堂食，把炒饭“玩”起来   

让我们把目光挪到现在，外卖的平台红利越来越少，消费者也日益成熟，相较于前期的红利补贴，现在更加侧重于外卖包装和产品的品质服务体验。 

“外卖场景实际上是很大的， 我们有堂食和外卖，外卖销量占比大一些，外卖市场在飞速发展，觉得消费者对产品的要求越来越高。”