融资过亿转眼倒闭？“吃个汤”怎么了-第2页

倒闭或因资金链问题

从表面上看，公司似乎业绩不错，融资金额也很高，为何倒闭？是经营不善还是卷款跑路？据詹楚烽给联营合作伙伴的一封信，“门店在停业放假期间，公司计划有笔款项到账可以解决目前公司的危机，但出现了一些变故，款项未能到账，导致门店将长期停业，关闭所有门店。”。“公司走到这一步，是因为经营管理不善，加上今年在资本市场融资方面进展坎坷，多次谈好的资金都没有按时到账，公司资金链出现断裂。”

昨日下午，公司再发公告，希望“先结算 10%的员工工资”，员工们并不满意，并提出了新的疑点，比如“团餐群被解散，是否是骗了投资人的钱？”“融资那么多钱，现金流那么多，钱都花到哪儿了？”

目前的情况比较复杂，餐饮法务官创始人、康达律师事务所合伙人侯其锋律师认为，按照法律规定和合同约定，如果老板真的“跑路”，则需要承担民事责任；如果其有不当操作，构成“职务侵占罪”、“挪用资金罪”，则可能承担刑事责任。

究竟为何倒闭，由于相关当事人均不发声，业内人士议论纷纷，推测主要集中在以下几点：

1.盘子太大，全供应链布局没那么容易

除了标准化生产，毛利高，单店易复制外，全供应链布局是“吃个汤”的一大特点。

吃个汤餐饮连锁，仅是创始人詹楚烽旗下的一部分业务而已，他还拥有 6 家公司，涵盖整条供应链——汤师傅文化传播、等候供应链、唐宋配送、等候学院、糖管家管理等多家子公司，以及“日峰值 5 万”的汤品类自建中央厨房。

这么大的盘子，得靠不断融资才能撑住。融资失败，是其倒闭的第二个原因。

2.融资失败，资金断裂

据创始人詹楚烽发给联营者们的公开信，“公司今年在资本市场融资方面进展坎坷，多次谈好的资金，都没有按时到账。公司资金链断裂，导致要长时间停业。”

为验证此情况，联系了其多轮投资方五岳资本，对方告诉我们负责人不在，明天再打，而关于其真实其财务状况，吃个汤的资方、财务顾问挚金资本，也表示暂不回应。