将太无二邢力：创业十二年 我做对了这件事！-第2页

c、把控销售比例。 团购是个引流器，但要注意控量。邢力给自己设置了“底线”：“我们的套餐团购最多占比也就20%，后来卖团购券也不超过40%。”

2. 粉丝运营——打破位置硬伤  

第一家餐厅因为资金问题没法挑好铺，“门面紧靠工地，还背街，别说人，连猫狗都不怎么经过”。

于是，邢力尝试通过经营线上粉丝，传递全新饮食概念增强品牌影响力。

将太无二是最早一批入驻原大众点评网的商户，并在论坛上建立了一个“美食部落”，经常分享美食相关的文章和图片。传播将太无二的资讯是一方面，重点是融入了很多地方饮食文化知识。同时定期组织线下活动。就这样聚集了两千多名美食爱好者。

“部落多数人都成了我们的顾客，那是我们最早的会员。”因为大众点评会公开部落信息，平台无形中对将太无二作了进一步传播 。“有数万甚至更多人由此知道了我们，很多还给我们留言评论。”

精心运营粉丝还带来一个惊喜：“部落”里的积极分子中有三名女孩被将太无二的品牌魅力吸引，主动求加入，后来还成长为核心骨干。

3 做好品牌升级

2017年，是将太无二的第十二年。对此，邢力感慨良多：“十二年对我们来讲是一个阶段性的胜利。”但总结完过去，他打算“再次创业”，做一次大规模的品牌升级。

1. 公司出小费激励员工  

以往，将太无二时常做优惠折扣，让顾客从价格开始有好的体验。“去年，给顾客的让利得有七、八千万。”

如今，邢力想把一部分收益转给员工，所以开始和专业团队合作策划制定小费系统。顾客在结账时，有个给服务员工小费的功能。金额从零到十元不等。

这个功能设置的关键在于，小费不是让顾客额外掏钱，而是从本应付的餐费中提取。相当于由顾客决定从老板腰包里分给员工多少钱。

这样在不增加顾客负担的情况下，能提高员工积极性。“员工在小费的激励下自然会提高效率，提供更好的服务。说到底，顾客也感受到了更好的服务体验，也有一种受惠。”邢力解释说。