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茶饮店倒闭潮来临?小散户们注意了!

摘要:

生意越来越难做了。一点点已经开始在地铁入口处发传单。几天前,我参观了郑州主要的购物中心大卫城。仅仅几个月,三分之一的茶馆就从购物中心消失了。关店潮要来了吗?

生意越来越难做了。一点点已经开始在地铁入口处发传单。几天前,我参观了郑州主要的购物中心大卫城。仅仅几个月,三分之一的茶馆就从购物中心消失了。关店潮要来了吗?

倒闭潮来临?餐饮小散户们注意了!

01 房租不停涨 营业额却往下掉

5个月,商场1/3茶饮店关门  

“人都去哪儿了?”

郑州大卫城负一层,一家新开的茶饮店,老板焦灼地站在吧台张望。

尽管促销员热情地给路过的消费者发单页,邀请试喝,但这家店依旧门可罗雀。门口走廊川流不息的人群,对于这个不知名的品牌,连驻足的兴趣都不太有。

在商场的另一侧,有一家正版鹿角巷门店,约100平米的门店里,稀稀拉拉坐着几个人。按照这个商场1000-1300/平的租金,坪效实在令人心碎。

倒闭潮来临?餐饮小散户们注意了!

在去年最高位时,这家商场负一楼的茶饮品牌多达13个,还不到半年时间,包括桂源铺、答案茶、肆伍客、莓兽等在内的品牌先后关店。  

发单页,做促销,一点点变得“主动”了  

昨天,在公司地铁口,36℃的大太阳,有两个小姐姐突然弯腰致意,并热情的递上一个折页,“我们是一点点奶茶店,我们提供奶茶外送服务。”

声音和点单时说的“欢迎光临”一样甜美动听,却未引起那些脚步匆忙、赶着最后一秒打卡的人丝毫停留。

一向低调的1点点,单页都发到地铁口了,而且还推出了“买十赠一”的促销活动。不得不说,这很不一点点。

回想起前一段去这家店时,晚上七点多钟的单号还不到100,现在发单页引流也在情理之中。

强势如一点点,都开始主动促销引流了,其他茶饮品牌的生意还好吗?

“每年的7月和8月是旺季,但今年的旺季和去年相比,营业额下降了30%。”    

小乔的店开在广东东莞,入行7年,开了4家店,属于小散户中稍微有规模的。但是今年,她的压力格外大,头发一把一把地掉。

前几天,她刚刚关掉了位于万达金街的一家店,不同于以往30平左右的街边店,这家店160平,带着INS风的场景,投资近80万。2017年开业,月租金3.5万,水果茶为主,客单价18元。

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