浙江垃圾分类要来了！餐馆如何应对？-第2页

垃圾分类的主要执行人员之一是服务员，一定要让他们掌握详细的垃圾分类知识，每扔垃圾之前，都要好好想想如何分类再扔。

2、注意资源的充分利用和循环利用

例如：喜茶已在全国门店陆续启用环保纸吸管，在提供可自然降解的纸质吸管之外，喜茶也向消费者建议，无加料芝士茗茶及纯茶茶饮可采取小口慢饮或直接饮用的方式，不使用吸管。

从去年开始，星巴克就宣布到2010年不再使用一次性塑料吸管，目前已在部门门店推出了无需吸管的杯盖以及纸质吸管。

对于餐饮店来说，杯子、吸管、包装纸和外卖袋等所有物品都尽量能使用可回收或可再生材料制作。

3、加强对顾客的宣传，邀请顾客在垃圾分类方面合作

例如，可以在门店内张贴垃圾分类的宣传页，在角落摆放分类垃圾桶，在纸巾盒、收银台等细微之处贴上环保小标语等。

还可采取一些措施引导顾客积极参与垃圾分类，如在就餐过程中顾客如果能主动将垃圾进行分类放置，就给予一定的优惠折扣等。

这样不仅能引导顾客自发形成环保意识，提高整个门店的整洁度，还能大大增加品牌好感度。

合加盟小结：

要做好垃圾分类工作，似乎要在短期内为餐馆增加一项前所未有的工作。但从长远来看，使餐饮环境更加清洁整洁，餐饮食品更加健康健康，环境保护和资源循环利用，对国家和人民都是有益的好消息。