海底捞赚翻了！平均一个顾客赚8.36元 半年收入9.12亿！

8月20日晚，海底捞发布了2019年上半年财务报告。据财务报告显示，今年上半年，海底捞实现收入116.9亿元，实现日销售6428万元，实现净利润9.12亿元。海底捞作为一家中国食品公司，其业务数据是行业的风向标，每一次突破都是中国食品的一次突破，那么海底捞的年中财务报告前景如何？

员工成本占比31.2%，人均成本6887元  

去年海底捞公布的2018年财报显示，当时海底捞每位员工每月的成本为5980元。

而截止2019年6月30日，海底捞员工已达到88378名，其中大陆有约8.4万名，员工成本（包括薪金、工资、津贴和福利）一共是36.519亿元，人均成本6887元 ，同比增长65.8%，这工资水平，堪比二三线城市的普通白领了。

员工成本占营业额的百分比也在增加，从去年同期的30%增长至31.2% ，以服务著称的海底捞，人工成本的确下了血本！

半年营收116.95亿，从每个顾客身上只赚8.36元  

今年上半年，海底捞新开门店130家， 全球门店从2018年12月31日的466家增至2019年6月30日的593家。 其中，550家门店位于中国大陆116个城市。

仅半年时间，海底捞实现营收116.95亿元，同比增长59.3%，净利润达到9.12元，服务人数1.09亿，算下来，海底捞从每个顾客身上只赚到8.36元，但其拥有4380万的会员。

而且海底捞不愧为门店“印钞机”，一线城市门店平均日营业额16.15万，二线为14.67万，三线及以下城市为15.6万。    

物业租金占比0.8%  

今年上半年，海底捞的物业租金及相关开支为0.96亿元，相比同期下降64.7%。

所占收入百分比，从去年同期的3.7%下降到0.8% ，（或与算法改变有关，但是根据专业人士换算，其实际的房租成本下降为3.4%，这租金成本已经很了不起了！）

一直以来，海底捞的物业议价能力都很强大，业界几乎无人能比，有的商场甚至用倒贴来吸引海底捞的入驻，这是很多餐饮品牌所无法比拟的。 

半年推出187道新菜，平均每天创新一道菜  

2019上半年，海底捞在中国不同区域市场持续推出多种新菜品，并开始销售海底捞品牌的奶茶及其他饮品。