中国餐饮只有网红没品牌？朝天门火锅：流量和品牌我都要-第2页

朝天门火锅也邀请了网上红店，同样是为了打造网上红店，但区别在于在传播交通思维和品牌思维上要调和矛盾。“味觉冲击包”的确是一款很好的新产品，旨在吸引眼球，但它也是一种从品牌定位延伸出来的工具，在沟通中表达品牌的核心需求。”“朝天门”是重庆著名的地标性建筑。朝天门火锅拥有“超级标志”，其品牌定位自然传达了正宗的重庆味道、正宗的重庆文化和核心的重庆精神。与北京风味的碰撞，是通过比较更突出重庆风味，也是以朝天门为代表的重庆精神。体现——重庆人包容性强，重庆火锅什么都有。

2 标准化才会实现品牌化？

在餐饮企业中，产品的标准化确实与品牌的成熟度密切相关。肯德基和麦当劳等快餐品牌在产品方面是最标准的，在品牌方面也是最成熟的。在中国，茶和瑞星咖啡，这可以迅速积累品牌优势，也是由于他们的饮料。该行业的产品标准化，同时在传统餐饮领域，由于餐饮涵盖了一系列复杂的非标准因素，如菜肴、环境和服务等，传统餐饮品牌无法把握重点，导致真正的主导品牌寥寥无几。

但产品标准化真的会影响品牌吗？事实上，传统餐饮企业的营销思维不规范，阻碍了品牌的发展，这是不一定的。复杂的商业环境使营销人员过于担心，从而失去了方向。忘记产品的非标准化，通过快餐产品传播你的品牌，有时效果也一样。