海底捞业绩报告：上半年营收117亿元 净利润增长41%

昨晚海底捞发布了上半年业绩报告，上半年新开130家门店，达到593家。    

6个月营收117亿元，同比增长59.3%；    

净利润9.11亿元，增长41%；    

人均升至104元，但翻台降至4.8次/天；    

同店增长放缓，下降到4.7%；    

房租成本仅占收入的0.8%……    

下面我们就为大家划一下重点。   

2018年9月，海底捞在港交所挂牌上市。进入2019年以来，海底捞股价上涨猛烈。若以1月2日开盘价17.16港元/股为起点计算，截至8月19日收盘32.45港元/股，海底捞股价半年涨幅高达89% 。

今年2月发布的《2019胡润全球富豪榜》，海底捞创始人张勇、舒萍夫妇以身价高达565亿元人民币，成为全球餐饮首富。

上个月，海底捞以169.69亿元的收入，入围最新的《财富》中国500强，排名第462位。

所有的真相都隐藏在数据里。

总收入  

半年营收破百亿，增长近6成  

报告期内，海底捞实现营业利润9.12亿元，同比增40.89%；公司股东应占利润9.11亿元，同比增40.92%。

收入主要来自餐厅经营，占总收入的96.9%。从去年同期的71.52亿元，显著上升为113.31亿，增长了58.4%。主要由于2018年下半年及2019年上半年新开259间餐厅。

这个增速明显高于上市前（2016年至2017年的收入增长率为36.2%）。而且也让业内惊叹。

且不说上半年餐饮难做，业绩滑坡是普遍现象，很多经营者能维持往年水平都阿弥陀佛了。

连在全国有近1000家门店的呷哺呷哺，最近都发出盈利预警，表示今年上半年相比去年同期净利润有显著减少。

不过海底捞同店销售的增长放缓不少。同店销售从2018年同期的60.4亿元，上升至2019年的63.3亿，增长4.7%。

而在这个数字在2017年之前，曾达到14%。但到2018年，同店销售的增速降至6.2%。今年来看，又降低了一些。这说明，老店营收水平已经接近天花板，增长乏力，未来增长主要靠开新店了。

开店数    

上半年新增130家，明年将达到800家    

2019年上半年，海底捞新开门店130家，全球门店从2018年底的466家，增至2019年6月30日的593家。

其中一线城市146家，二线城市257家，三线及以下城市147家。中国台湾、中国香港及海外总共43家。