中科院研究员卖烤猪蹄 融资千万 月入20万！

在卖猪蹄和进中科院当研究员之中，你会选择哪一个？

相信绝大多数的人会选择后者，但是偏偏有这么一个人放着研究员不做，要去卖烤猪蹄，这一做还让他给做出名堂来了。

他靠着4000元摆地摊起家，用了短短两年多时间， 开出了280家店，仅2.6㎡的小店，月收入高达20万，还获得了千万元融资。

这个人就是小蹄大作的创始人——李功福。

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研究生为补贴家用

摆地摊卖烤猪蹄

李功福是摆地摊起家的，那是2012年，当时的他还有另一个身份，就是四川电子科技大学的研究生，之所以做起了小生意是为了补贴家用。

想到要做生意的时候，李功福就想起小时候自己最爱吃妈妈做的卤猪蹄，但是类似的产品在市场上十分常见，要做出新意并不容易。

突然有一天，李功福 把猪蹄和年轻人爱吃的烧烤联想到了一起， 他觉得把这两者结合，说不定可以做出受欢迎的新产品。

说做就做，虽然 市面上没有可以参考的对象，一切都需要靠自己钻研，前路未卜，过程艰辛，但李功福依然没有轻言放弃。

他在学校旁边的一家卤味店免费打杂，只为了学习卤制手艺，为了调试出配方，他用掉了3000多只猪蹄，做出来的产品就让老师和同学们帮忙试吃，直至口味得到了众人的认可，他才拿着导师资助的4000元，推着小车摆起了摊档。

做小吃生意不容易，李功福每天早上5点起床，去到菜市场买猪蹄还得骑两个小时的车，买回来后等材料解冻好，就开始进行拔毛、除臭、卤制等环节，所有的步骤都靠他自己一个人完成，忙完一天只有5小时不到的时间可以休息。

所幸的是，他的付出换来了收获，在李功福的努力下，他打造的新产品，受到了消费者的喜爱，生意非常不错。

由于是摆地摊，做生意的同时，李功福还要时刻留意城管的动态，生怕什么时候摊子就给端了。