血本无归到月净赚20万 这家烧烤店经历了什么？-第2页

可是餐厅到了第三个月顾客就不怎么喜欢上门，每天营业额都低的可怜，半个月之后餐厅又只能推出新的活动来吸引消费者，可是这次新活动推出之后来店消费的顾客并没有像开业是那么火爆，餐厅经营情况还是很不乐观。

四个月赔了50万，亏损越来越严重  

很多朋友开餐饮店遇到生意不好时就容易被现实压倒，每天想想要养活这20多位员工，自己还要还房贷，店里还有房租，还有日常经营所需要的资金，一想到如此，创业者就头大，就像孙行者被压在了五行山下，根本就不知道这个时候自己还能怎么办。

于是很多人选择拖着，不愿意去面对现实，心理期盼着说不定哪一天餐厅就突然火爆了，张晓明还好没有拖着，于是各种方式都尝试过了，每天也派服务员出去发宣传单，也有大家开会商议，但是餐厅生意还是老样子，这个时候创业者容易心灰意冷，心想：大不了就倒闭咯，自己在出去打工还债，再也不开餐饮店了！ 

张晓明也这样想了很久，从开业到现在已经6个月了，除了前2个月赚了一些，后面4个月每个月亏损越来越严重，4个月已经赔了50万，这些钱一部分是向朋友借的，一部分是向父母拿的，剩下一部分是自己在银行贷款的，要是再亏下去自己就万劫不复了，于是张晓明不停的在朋友圈里打探，看看有没有餐饮行业的资深人士能够帮助他。

五招起死回生，月赚20万  

张晓明找到我的时候已经是第七个月了，我以前在大学时见过他几次，我们是属于同一个大学社团的，我以前跟他一起做过几次公益活动，那时候的他是一个很爱笑很乐观也很时尚的年轻人，可是现在我看到他时两眼无光，胡子估计一两个星期没刮了，被现实摧残的不知道如何才能看到未来？ 

我在他餐厅里待了整整2天，跟他的店长，厨师长，掌勺师傅，普通服务员交谈，让每个人谈谈自己对目前餐厅运营的看法，也跟几个忠实顾客交谈，让他们说说对于这家餐厅的建议，除了跟这些重要的人员交谈外，竞争对手，供应商，餐厅自身情况的了解，综合自己这些年的餐饮经验，我给出了以下几点建议：