靠一杯20元奶茶 年销近10亿 顺便拿了1亿融资-第4页

「金凤茶王」则是喜茶第一次尝试呈现茶的原味的成果。

聂云宸根据需求和想法联系了供应商，专门去生产定制的茶。为了压低茶入口的苦涩，提高回香，聂云宸最终选了台湾南投的多款茶进行拼配，包括极品乌龙茶王，同时通过特殊熏烤进行工艺上的改良，再压低涩味。最终出来的金凤茶王成了市面上独一无二的一款茶饮：透过醇厚的奶霜初品闻，带有淡淡茶香，入口后，满口馥郁，舌尖有天然回甘，入喉回甘更持久，茶香余韵不断。

聂云宸一直将自己放在消费者的角度来体验产品。

喜茶做出来的东西，首先必须得是他自己喜欢的，即使卖得不错的产品，只要他不喜欢，也会从菜单删掉。  这不是任性，而是负责，“因为我自己也是一个90后消费者，如果自己都不喜欢，我就没有信心把它放在店里去卖给别人。”

现在，喜茶上游的茶叶供应商遍布印度、台湾、河南、广西等地，还在不断新增。茶叶的货量，从最初简单的少量买卖关系，到2015年达到了月均11吨，2016年这一数字是月均20吨。

在与上游厂商合作时，聂云宸坚持把“以合理价格提供好茶”的理念传达给供应商。平时卖到几千块钱一斤的茶叶，喜茶通过采购量、配方以及呈现方式，最终以一杯二十元左右价格的饮品呈现给顾客。“茶饮的年轻化并不等于廉价化或低档化。”聂云宸始终强调的就是产品品质。

从产品生产流程上，喜茶也做到了专业化和精细化。相比其他奶茶店的人员配备，喜茶的每家店都至少有10名员工来完成制作并售出一杯茶的服务 ，流程被分拆到足够细，细到有人专做铲冰块的动作，有人负责折叠稳定杯子的纸托……

1亿元融资的节奏

喜茶在2016年获得了超1亿元的融资，由 IDG资本以及投资人何伯权共同投资。  这是自聂云宸投入十几万后，喜茶的第一笔外来资金，除此之外，几年间喜茶没有依靠任何外来资金和借贷，仅靠自身的盈利能力发展至今。