全国39所985高校周边 哪类餐饮最火爆？-第2页

北大、清华，相邻而生，周边景点（海淀公园、圆明园、颐和园）、高档小区林立，校外餐厅数量少且高档；华科，情况类似；

厦大思明校区，原有厦大一条街，美食众多，2008年开始拆除，多数餐厅移向了位置稍远的演武商业圈。

因此，上述5所学校以“牛掰”学校餐厅或食堂出名。 浙大紫金港校区有“亚洲最大的食堂”；清华食堂很多，有学生食堂有教师餐厅，命名方式有讲究也有俗称的。

虽哈工大以量胜出，但量的呈现与对比，反应的是985高校周边餐饮门店基本轮廓图，而色彩构成则需通过类型丰富度来展示。

985高校周边聚集的餐饮门店，风味小吃、中餐及相关、休闲餐饮 排前三。风味小吃门店TOP5品类为面（1266家）、米线米粉（629家）、小吃（619家）、饼（392家）和包子（346家）。

面馆最多的15所985高校中，南方7所，北方8所，占比相当，特征不一。南方种类繁多 ，以重庆大学为例，既有北方拉面、刀削面、手擀面，亦有南方小面、农家面、鸭血面。

北方学校周边面馆本地色彩浓厚  ，牛肉面、刀削面外，还有炒面片、炒炮、臊子面、饸饹面等。这种差异，说到底是两地饮食文化造成的，南方更包容，北方相对保守。

面馆南北通吃，但米线米粉店更青睐南方学校 。据赢商大数据，米线米粉店最多的15所985高校中，北方仅占2成。中南大学本部和国防科技大学，同在长沙，两校周边1公里有115家米粉店，常德牛肉粉店17家。

对此，有一种解释认为，北方人眼中，米粉口感似凉皮，但受欢迎度弱；而米线口感太硬，不招北方人喜欢。

理论上，包子、饼都算面食，它们常见于北方学校周边。有趣的是，它们的第二大集聚区出现上海和江苏 ，前者有火遍全国生煎包，后者则是南京小笼包（汤包）。