全球布局400+店 3年成为头部品牌 揭秘蜀大侠的“火锅心法”-第4页

最为轰动的，还属《复仇者联盟4》火映期间，蜀大侠为回馈客户，对成都所有粉丝发放150元的深夜优惠券，可在凌晨12点至早上7点到指定门店消费。

4月21日当晚，有粉丝开车三十多公里来门店就餐。

“找到他们的痛点和爽点，抛出直接的利益诱惑，这样围绕着需求做营销，肯定不会错。”

第三步

升级服务、体验

战术：12分钟免费上菜，直击餐饮痛点

2018年4月，蜀大侠推出了“12分钟闪电上菜”服务，承诺超过12分钟没上齐为顾客免单。为了推广造势，同时策划了“全城深夜免单”活动。

其实免费吃是从夜里0点开始到第二天12点，却引发了全城轰动。据网友称说，当天排队“非常恐怖”，下午五六点就有人开始排队拿号，第二天下了小雨，很多人打着伞排队。

江边介绍道，当天夜里0点才开始放号，基本上到凌晨4、5点时，8家店都排了几百号，甚至有人打地铺等待。

“活动的目的，就是向顾客传递一种观点，即蜀大侠能直击传统火锅店上菜慢的痛点。我们品牌越是排队，越是有人气，服务也越到位。”江边说，此次活动免费送出了上百万，但效果非常好，创造了超高人气，很短的时间就形成了很好的口碑。

去年蜀大侠三周年庆的时候，“一帅九将2.0”全新亮相。同样为了造势，他们策划了一场“雪山上吃火锅”，把新品搬到了海拔4860米雪山上，邀请数位粉丝同往，还原门店的桌椅和就餐场景，在当时也掀起一轮不小的舆论热潮。

虽然蜀大侠的线上营销做得不错，江边却很清楚，门店后端运营才是支撑活动的关键，“如果后端供应不充足、服务不到位、产品味道不好、不新鲜，营销做得再好也是徒劳。

最终落实到消费者的认知上，就是你的基本功扎实不扎实。” 

第四步

重视品牌定位

战术：造“粉丝节”，精准洞察顾客需求

经过几年培育，蜀大侠的公众号已突破140万粉丝，为增强和粉丝的互动，以便更加了解自己的忠实顾客，所以就有了造“粉丝节”的计划。