全球布局400+店 3年成为头部品牌 揭秘蜀大侠的“火锅心法”-第2页

围绕顾客需求做研发，是蜀大侠一直坚持做的事情。

“用产品导流、口碑传播做出一定影响力后，你就该思考，怎么让这个品牌保持年轻活力？如何让这个品牌不断延展下去？
一个企业，三年可能就是一个坎，我把它叫做‘中规模企业死亡谷’。”何毅说，一个品牌从诞生到发展，每隔三年就需要重新梳理品牌的定位，建立品牌新的认知。

今年是蜀大侠的第四年，他们做的大事是给品牌进行一次“体检”。
为什么呢？可能刚开始，品牌赢得了一部分消费者，但时隔三年后，他们还认不认蜀大侠？他们心中的蜀大侠什么样的？他们认为蜀大侠应该是什么样的？

顾客的认知起到关键作用。

所以，蜀大侠通过门店经营的数据沉淀、线下活动的采集调查、深入了解消费者习惯偏好等，综合分析后，去研发被市场认可的口味和产品。
“从70后到00后，不同年龄层消费偏好不同，只有掌握了目标客群的特点才能精准抢占市场。”

2 做营销 布局阶段规划，做好后端运营支撑

蜀大侠的每一次营销，都是刷屏级事件。

“任何营销活动，最终都是为品牌服务。一切推广的前提是保证消费者体验到真正的性价比。”

蜀大侠品牌总监江边认为，一个成功的营销，首先要明确品牌的定位是什么，客群有哪些特征，自己的产品和服务与其他品牌有哪些差异。

了解这些关键因素后，结合品牌所处的发展阶段，进行点对面的系统化布局，这样的营销效果才能恰到好处。

第一步

建立顾客认知

战术 ： 打造超级IP，加大品牌曝光度 

品牌成立初期，关键是建立顾客认知，让他们知道蜀大侠是谁？

由此，蜀大侠推出了自己的IP——“侠宝海浪”， 将憨态可爱的熊猫形象与品牌文化相结合，变成了头戴斗笠，身着披风的熊猫大侠，它就是一个超级符号的存在。

“IP做出来以后，得让消费者知道，得能发挥它的存在价值，否则就是自嗨。”