排几小时只为一杯奶茶 教你5步打造超级网红小吃！-第2页

据喜茶官网显示，2012年5月，喜茶的第一家店在广东省江门市开张，主打芝士奶盖果茶。目前喜茶在广东地区开设有约50家门店。

今年春节后，喜茶登陆上海，在来福士广场开出第一家分店。然而，和广州相比，上海门店的排队时间长达7小时。此外，20元~30元一杯的奶茶被炒到七八十元，黄牛、代购活跃的消息传出。

同样登陆上海的还有糕点店“鲍师傅”。今年春节后，这个在北京、天津有着较高人气的食品在上海人民广场一开张，就引来大批市民的排队购买。

首先，顾客需要在人民公园里排队，然后分批排到店铺后面的位置拿取号牌，凭号牌再排到店铺门前的队伍里。据说，高峰时得排上7个小时的队才能买到“鲍师傅”的糕点。

鲍师傅的“明星产品”肉松小贝

由于消费者太多，加上“黄牛”活跃，店家不得不自己雇佣数名保安维持秩序。工作人员表示，店铺营业时间其实是9:30~21:30，但基本不能准时下班，经常到凌晨还有很多人购买。“现在每人限购四斤，大多数顾客都买足四斤。1小时才出炉一锅，只能卖给20个人”。

“网红食品”真的好吃吗？

有上海媒体记者随机采访了一些顾客，10人吃完，有8个人直言口味一般，还有的表示排完队已经没胃口吃了。一位对奶茶颇有研究的刘小姐说：“这里（喜茶）的奶盖偏咸，口感比较好，茶香也浓郁。但只有排队时间在半小时内，我才会再来买。”

在”鲍师傅”的队伍中，一位吃过又来排队的爷爷称，为了买肉松面包自己已经累计排了8小时。但不少吃到的人都表示“太油”、“太齁”，吃了两个就不想吃了。

事实上，在北京，“鲍师傅”的门店较多，基本不用排队。有消费者认为，上海这边的情形“太夸张了”。“这家店的糕点味道确实不错，但好像也不值得排这么长时间的队去购买”。