一家肉酱面店 为什么开在哪里都那么火？

醉面，小编去过两家，一家在大钟寺，一家在新中关，只是一家小小的面馆，但是都无一例外，太火了。

这年头，面馆外还能排队，大家伙，你们觉得可能吗？

▎位置

位于新中关购物中心隔层下面的美食层，和西少爷肉夹馍紧挨着，但是这家店是一个方方正正的长方形，而不是像西少爷那样有点像菱形。

▎那么火的原因

小编中午11点40进店的时候，买单结账的单号已经到64号了，按客单价20元每位计算，当时的营业额已经超过1200元了。

再加上看到这样排队的架势，中午他们家一共28个座位估计起码要翻3台，估计营业额达到3000元不是问题。

那么，为什么这个叫醉面的小店这么火爆呢？

原因一：门店面积小

这家店只有一排桌子，以及靠墙两熘有坐的地方。

门店面积小不仅仅可以节省房租，更重要的作用在于当门店面积小的时候，能容纳的客人不多，客人很容易就坐满了整个店面，这样，外面的客人从外面看就会觉得这家店很火爆啊，要不我也来试试吧。