瑞幸咖啡：下个星巴克，还是下个ofo？-第6页

当然，对咖啡或者任意一个餐饮品牌来说，好的配方是远远不够的，原料品质更是关键。星巴克纵横咖啡行业数十年、很多后起品牌无法对其形成冲击的原因之一，正在于它全球领先、稳定的供应链。

从互联网而来的瑞幸似乎同样明白供应链的重要性。

2018年年中，它公布了自己的“蓝色伙伴计划”，其中包括百年咖啡机制造商瑞士雪莱与弗兰卡、世界百年糖浆品牌法布芮、全球最大的乳制品企业恒天然集团、全球前三的咖啡生豆贸易商三井物产、亚洲规模最大的专业咖啡烘焙厂之一台湾源友等。

瑞幸咖啡不仅仅在咖啡本质上追求极致。而且还在其互联网式的产品与技术迭代，以及用户思维，让它在传统的消费领域中自成一派，一种建立在实力基础上的创新。

在传统的咖啡行业乃至餐饮行业中，品牌的发展与产品提升主要依靠的是传统的经验与咖啡师的个人判断。与传统的经验派相比，瑞幸可以说是“技术派”、“数据流”，它依靠的是大数据。