上海宝立食品：计划进一步加强面向中式餐饮市场

7月15日，上海宝立食品科技股份有限公司在上交所主板正式挂牌上市。公司股价当天报收14.47元/股，当日涨幅为43.98%，总市值约为57.88亿元。

宝立食品上市仪式在上海市松江区举行，并通过“中国证券报·中证网”全程直播。宝立食品董事长马驹在上市仪式上表示，宝立食品创新发展二十余年，一直致力于为餐饮企业、食品工业企业与家庭消费者提供高品质全方位的风味及产品解决方案，已成长为行业领先的风味及产品解决方案服务商。

提高产品开发效率

宝立食品以食品调味料的研发、生产和技术服务为主营业务，主要产品包括复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料等。

截至2021年12月31日，公司拥有研发技术人员百余人，主要专业领域涉及食品科学与技术、生物工程与技术、营养科学与管理等学科。招股书显示，公司研发费用在2019年、2020年和2021年的金额分别为2893.75万元、3178.01万元和3981.75万元，分别占营业收入的3.89%、3.51%和2.52%。

公司正在规划的信息化中心建设项目将构建以产品研发项目业务流程为驱动、以物料和BOM等产品数据为主线的产品研发管理平台，及时准确地提供数据支持。通过对研发经验的积累与总结，形成企业核心数据库，大大提高产品开发效率、降低开发成本，缩短开发周期。