开快餐店的经营技巧

开快餐店是很多人选择创业的热门项目之一，那么如何开一家加盟快餐店呢?做快餐店的秘诀又是什么呢?下面将给大家介绍几个要点。

一、选址

只要有很多地方。最好位于商业区(商业区)、学生区(学校)、工业区、火车站和汽车站、医院和批发市场、大卖场、住宅区等。挤满了人，可以用来用餐或外卖。

二、装修布局

加盟快餐店的内外部装修，简约而厚重，体现了餐厅的特色菜和招牌菜，减少了顾客选择的时间，提高了成交率。

加盟快餐店的形态设计：醒目，体现出你是在做中式快餐还是西式快餐。选择颜色温暖、有食欲的色彩装。

三、厨具设备准备

1、冷柜，是加盟快餐店的必备设备。前厅的立式冰柜是用来放啤酒等一些常见的饮料，让顾客自行选择，无形中增加了消费，也给个别顾客带来了方便，一家店就可以快速解决。汪祥旺中式快餐通常是半成品，可以很快端上来，所以需要储存在冰箱里。

2、消毒柜，让顾客看到厨具已经消毒，使用更安心。其他工具：厨房：电炉(大)，排气通道(这个很重要，做不好会影响厨师的烹饪心情)，边桌，菜架。选择快餐口味快餐一定要迎合大众口味的变化，有特色，口味多样，还有一些免费配菜。

四、开张成本预算

把桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗、预付店租等费用加起来估计开店成本在6-8千左右。资金有限的可以自己当哥们，也可以找父母亲戚帮忙。

切记，消毒柜绝对不能保存。应该放在店里最显眼的地方，因为这是卫生工作所必需的。顾客看到消毒柜也能有安全感。购买一套完整的设备大约需要2000-3000元。

在总成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而快餐所用的原料多为豆类、方糖和一些农副产品，价格低廉，1000元左右就能应付几十天的消耗。