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餐饮加盟店如何迅速恢复人气?-第2页

摘要:

眼下,餐饮行业“回血”已经开始,但“完全康复”为时尚早。笔者多方调查发现,目前恢复营业的餐饮店,大多营业额不到之前的50%,各店老板想尽办法引流,但效果不佳。这个时候,已经不能再像以往,只做一些常规的引流措施。本文介绍3种实用“引流术”,助你的门店在疫后特殊时期,迅速恢复人气。

3、利益平衡是前提

合作权益让对方提,异业合作的出发点一定是要帮助对方,而不是让对方帮助你。做过异业联盟的餐饮店,可能出现过这种情况,合作商家也找了几家,但效果极差。其实异业合作商家最想要的,不是引流后的一点提成,这没有太大意义,他们真正想要的,是互相引流,这样才会达到利益平衡。餐饮店做异业联盟,有一个很大的优势,就是消费群体广泛,匹配其他行业顾客问题不大,更容易找到联盟对象。

4、联盟资源整合

比如推出统一的联盟会员卡,联盟店铺统一享受积分、折扣;线下比如互摆展架、互摆样品、联合活动等。3月,大龙燚等餐饮店联合海昌极地海洋公园,推出合家欢联名卡礼盒,凡购买此卡,不仅出游优惠,而且联名的餐饮店,可享受8.8折优惠,或立减50元等。

异业联盟资源整合的引流优势显而易见,但其对管理要求高,需要所有联盟成员达成共识,尤其是利益分配机制达成共识。

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