餐饮店如何吸引外卖客源

现在市场上外卖行业发展的速度还是比较快的，也有不少的餐厅也开通了外卖这个业务，当然，也有的餐饮店铺是只做外卖这个业务。不过，虽然市场上对于外卖的需求是比较高的，但是也有不少的店家会有一个感觉，那就是外卖生意还是比较难做的，尤其是纯外卖生意比较难做，其实，这是因为不懂得如何去吸引顾客。

一、纯外卖生意可以通过送小礼品吸引顾客

对于不少的外卖店铺来说，给顾客送小礼品也是比较常见的一个吸引顾客的方法。不过，店家在选择小礼品的时候，需要选择比较大众化的礼品，这样顾客的接受程度也是比较高的，从而也能够达到吸引顾客的目的。若店家在选择小礼品的时候，贪图便宜选择一些顾客从来没有听说过的品牌，这样会让顾客难以接受，反而可能起到负面的作用。

二、及时沟通能够吸引回头客的关注

通过外卖平台达成的交易，商家不能及时的跟顾客进行交流，因此在顾客遇到问题的时候也不能及时解决，很容易就会造成不好的评价。这就需要商家要及时关注顾客的评价，在出现差评的时候要做到及时沟通，帮助顾客解决问题。这样也能够拉进跟顾客之间的距离，从而会吸引更多的回头客的关注，对于打开市场有着很大的帮助。

三、善于运用外卖图片吸引顾客

顾客在外卖平台进行点餐的时候，跟文字相比较，外卖的图片更能够吸引顾客的关注。因此，外卖商家也需要合理的利用图片来吸引顾客。可以将每一个菜品都配上图片，这样更能够吸引顾客的目光。当然，外卖商家在运用图片的时候，也需要做到照片与实物相符，如果单纯用图片吸引顾客，实物达不到要求，也会降低外卖店铺的口碑。