餐饮店的市场考察基本事项-第2页

3.数据分析

根据餐饮市场数据的考察开始确定目标。通常在周边都是粉摊，就不要再开同类型的餐饮行业。如果另外开一个快餐店，也是一个很好的切入点。可以满足各种类型的，顾客的需要。餐饮市场考察就是收集周边消费者消费能力，习惯等与餐饮相关的数据，结合自身的具体情况，考察总结后的，要做好的目标类型。五、餐饮市场考察行业的环境分析。

根据餐饮市场的产业环境考察分析，及周边居民的消费水平，消费能力，消费者的生活方式饮食偏好以及人均收入水平，以及人流量对餐饮市场的影响。影响餐饮市场的内容多种多样，影响因素也是千差万别的。具体的情况应该具体去分析，问题的存在总是有解决的方法相对应的。

餐饮市场问题的存在并不是绝对，而是相对而言的。只有对餐饮市场进行认真的考察才能把影响餐饮市场的真正因素考察出来，要用理性和感性的相结合的方法和方式去对餐饮世界餐饮市场进行考察，作为对餐饮市场考察的一个手段，才能把影响餐饮市场的问题形象化，具体化从而才能够制定出一条属于自己的餐饮之路及其走向。