餐饮店如何打造独一无二的品牌-第2页

3、持续创新产品，保持品牌活跃度

一个品牌要想长期屹立于市场，就必须根据市场的变化不断优化产品，不断创新，保持品牌的活力，并经常出现在消费者的视野中。海底捞自创了鸳鸯无渣锅底和蹄花三鲜锅底等，成为传统四川火锅的补充，为了进入重庆市场又特地研发了牛油锅底。除此之外，海底捞还推出了一些列特色凉卤小吃等。其中海底捞捞面影响最为广远，它将舞蹈与面结合在一起，观赏性极强。海底捞总经理张勇说：“创新在海底捞不是可以推行的，我们只是努力创造让员工愿意工作的环境，结果创新就不断涌出来。没想到这就是创新”无论是什么品牌，只有持续创新，才能时刻保持品牌的活跃度，不断盘活消费行为，增强消费者粘性。