蛋糕店生意变好的方法-第2页

2.管理变通

蛋糕店吸引顾客固然重要，留住顾客才是长存的道理。想要持续发展，内部改革是关键。首先要注重店内的人员管理，为员工提供一个良好的工作环境，不仅做好本职工作，也可以放手让他们发挥自己的长处，处理一些简单的日常事务，在店里不仅仅能够得到工资，更能得到学习和锻炼的机会，提升个人的价值。员工能够得到提升，工作的积极性与效率也将得到提高，如此良性循环，店内的业务情况自然不用担心了，每名员工都是店里的主人，大家相互督促共同进步。其次，蛋糕店里卖的不单纯是蛋糕，还有美味的好心情，令人愉悦的服务。所以留住顾客，在服务质量上也是要有所提升的，热情周到的服务能够促使蛋糕店起死回生。

3.营销方案来辅助

消费者喜欢的营销活动无外乎好奇与占便宜，如若将两点融入营销活动中，会有比较出彩的效果。比如制作一个巨无霸蛋糕，邀请消费者来免费试吃，消费者晒朋友圈就可免费试吃，加入来50名消费者，每名消费者有100个微信好友，这场活动就做了一次比较成功的宣传，而且来试吃的消费者，接着可以推荐办卡，进行二次服务。

小小的蛋糕店，能够给人带来甜蜜，能够使蛋糕店生意变好，也是每个食客的心愿。让每一家蛋糕店都能够越办越好。