小城县开火锅店的注意事项-第4页

装修设计：要从不同的火锅加盟店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏创性特色装饰。

成本控制：餐饮行业运作而言，人工费用和日常采购费用是大的两块成本。在行业激烈的竞争当中，控制好成本，是取胜的秘诀。一般而言，劳动力工资开支难以压缩，且不便于操作。控制日常采购费用就成了节流的重头戏。

前期宣传：火锅加盟店不是靠熟人、朋友来维持生意的，是靠广大的顾客来维持生意，因此，关于火锅加盟店的前期的宣传显得特别重要。火锅加盟店可以提前15-20天就开始宣传，好是发动自己的员工去街上发传单做宣传，或者可以报纸、电视上做广告，好就是口碑传播，让自己的亲朋好友都来拉顾客。