加盟熟食店的定位误区

卤菜熟食加盟投资小，门槛也不高，还是一个非常看好的行业。市场上熟食品牌众多，竞争也相对激烈。如果位置选的不好，就可能导致店面不能更好的发展。卤菜加盟店选位置是非常重要的关键。下面来介绍一下熟食加盟店定位误区。

熟食加盟店定位误区

1.把产品特色作为目标群体分析

对于餐饮行业来说，依靠产品的优势，来吸引消费者，确实是一个非常正确的方式，而且，要留住顾客，产品的品质是一个很有利的因素。但是，事实正是如此吗?其实，如果门店中的产品特点和目标群体完全不搭配的话，再好也没意义。在熟食行业也存在这样一个围城：外地品牌难以进入区域市场，本地品牌走不出去成不了全国品牌。

2.偏向产品而忽略培养市场

开发新品和主推新产品，是餐饮行业中，一个比较常见的事情。但是，推出新产品之前，是需要经过市场的培育的，如果所在是商圈的消费者，饮食习惯无法承受某种口味，此类的产品就没有太大的意义，并且还会浪费很大的经营成本。但是在推出产品之前，经过一定的市场培育之后，消费者的接受度就会更高一些。所以，在餐饮市场中，需要根据消费者的习惯，经过市场的培育，推出新的产品，就可以更好的带来经济效益。

3.错误的理解流量为王

开一家餐饮店，大家都希望可以在人流量大的地方开店，其实，这种想法是比较偏执的，就拿熟食门店来说，就并不是流量为王。因为人流量大的地方，无效流量也是非常大的，进店的欲望和需求并不强烈，所以熟食店选址判断的标准光看人流量是不够的。经济基础决定上层建筑，消费能力必须要和品牌属性匹配你才能定位。

开设熟食加盟店就需要有一个合理正确的判断，避免因位置错误而造成判断不当和经营不当，熟食市场前景良好,选择信誉好的品牌合作开店。总部实力为创业者做后盾，不需要担心无法应对市场，投资创业相关问题都有总部相关人员帮助解决，让你开店轻松就能盈利。