小县城开火锅加盟店要做哪些准备？-第2页

资金准备：传统餐饮，要有必定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越剧烈，单店范围也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。一般小规模的火锅加盟店8-10万，一个600-800平方米、60-80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

店面规模：关于火锅加盟店规模，先要看周围的人气怎么样，建议在资金允许的情况下要尽量将火锅加盟店开的大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大，这样才能显得你的火锅店更专职。

店面选址：如果选到一个好的地理位置，开火锅加盟店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新的地点又相对不成熟，需要时间来“养”。一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多；餐饮比较密集；停车位充足，通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃；广告位和门头形象较好；房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响的经营面积；层高不能太低，要在2.8米以上；店面周围2公里内客源的分布和实现目标情况以及消费习惯要符合市场定位。

装修设计：要从不同的火锅加盟店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏创性特色装饰。