加盟餐饮被骗了！这篇防“坑”秘笈必看！-第2页

有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，没经过市场考验，顾客消费习惯尚未养成。更可恶的是，一些以加盟费赢利的公司为了给项目制造火爆的假象，甚至不惜雇"水军"来排队制造火爆假象…

因此，所有加盟一开始都要对连锁特许商进行特许经营资质审查——要找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少5 年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。  

根据法律规定，特许人从事特许经营活动要满足“拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年”的条件， 特许人不具备“两店一年”的条件不导致合同无效，但意味着特许人可能缺乏提供成熟经营管理模式的能力，无法向加盟商提供成熟的经营模式，产品质量保证，相关培训以及企业宣传推广等。

为保障合理的经营和投资周期，合同期限一般在3 年以上，特许经营管理条例也规定合同约定的特许经营期限应当不少于3年，除非被特许人同意。

当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少，许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。  

比如，麦当劳入华多年，才于近年慢慢放开加盟，而且加盟只是转让已成熟的直营门店， 而不是让其开设新的餐厅，这既降低了经营过程中出现食品安全事件的风险，还掌控了店址的资源。

3 加盟协议要看清楚

1 加盟店选址  

加盟商要擦亮眼睛，不要光听开发经理忽悠，有的地方完全不能开店，但是开发经理或者公司为了开店指标，会极尽所能地让加盟商把店开起来。 

“磨刀不误砍柴工”，千万不要怕麻烦而舍不得多花一点金钱、时间成本去做周密的前期市场考察。

最终做出决定前，最好多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的实际经营情况。除了看总店之外，还要自己随机选择几家加盟店了解情况，同时聘请行家一起进行几天的现场观察，来了解加盟店每天的客流量有多少、营业额大概有多少、是不是真的能赚钱 。

2 加盟费用  

加盟费是加盟商向总部支付的一次性授权费用。一般取决于品牌的知名度、市场欢迎度、双方的认可度、合作期限长短等因素。

此外有些企业用设备购置费等其他名目代替。对于此情形，加盟商应注意了解该产品或服务的市场价格，以免上当受骗。

高加盟费的品牌，重管理重运营，但创业者却因其高昂的费用而止步了，同时也给了"小品牌"的可乘之机，低加盟费的品牌，会吸引创业者加盟，但基本没有什么管理和运营可言。

加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。  

同时，加盟者要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。不要等到风风光光的开业后，才发现已无资金进行店面后期的运作，要知道资金链的断裂是最致命的打击。

随着餐饮加盟模式越来越受到青睐，懂得规避风险的创业者无疑是借东风斩破浪，走上了一条赚钱的捷径。一份明确的加盟协议 无疑是规避风险的最好方法，当然加盟还会涉及到更多细枝末节的问题，还需要专业律师的把关和指导，方能在创业的路上越走越远。